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  • Se Acerca Halloween: 7 Recetas para Aprovechar la Calabaza

     

    Halloween está a la vuelta de la esquina, y la calabaza se convierte en la estrella de la temporada. Además de ser perfecta para tallar, ¡también es deliciosa y nutritiva! Aquí te presentamos siete recetas que te ayudarán a aprovechar al máximo esta versátil hortaliza.

    1. Crema de Calabaza

    Ingredientes:

    • 1 calabaza pequeña
    • 1 cebolla
    • 2 dientes de ajo
    • 500 ml de caldo de verduras
    • Sal y pimienta al gusto
    • Aceite de oliva

    Instrucciones:

    1. Pela y corta la calabaza en cubos.
    2. En una olla, calienta aceite y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
    3. Agrega la calabaza y el caldo. Cocina a fuego medio hasta que la calabaza esté tierna.
    4. Tritura todo hasta obtener una crema suave. Añade sal y pimienta al gusto.

    2. Muffins de Calabaza y Especias

    Ingredientes:

    • 1 taza de puré de calabaza
    • 1/2 taza de azúcar moreno
    • 1/4 taza de aceite vegetal
    • 2 huevos
    • 1 taza de harina
    • 1 cucharadita de polvo de hornear
    • 1/2 cucharadita de canela y nuez moscada

    Instrucciones:

    1. Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde para muffins.
    2. Mezcla el puré de calabaza, el azúcar y el aceite. Agrega los huevos y mezcla bien.
    3. En otro bol, combina la harina, el polvo de hornear y las especias.
    4. Incorpora los ingredientes secos a la mezcla húmeda. Vierte en el molde y hornea durante 20-25 minutos.

    3. Tortitas de Calabaza

    Ingredientes:

    • 1 taza de puré de calabaza
    • 1 huevo
    • 1/2 taza de harina
    • 1/2 cucharadita de polvo de hornear
    • 1/2 cucharadita de canela
    • 1/4 taza de leche

    Instrucciones:

    1. En un bol, mezcla todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
    2. Calienta una sartén antiadherente y vierte un poco de masa para formar una tortita.
    3. Cocina a fuego medio hasta que aparezcan burbujas en la superficie. Voltea y cocina por el otro lado.

    4. Guiso de Calabaza y Lentejas

    Ingredientes:

    • 1 taza de lentejas
    • 1 calabaza pequeña, en cubos
    • 1 cebolla
    • 2 zanahorias
    • 2 dientes de ajo
    • 1 litro de caldo de verduras
    • Sal, pimienta y comino al gusto

    Instrucciones:

    1. Sofríe la cebolla, el ajo y las zanahorias en una olla.
    2. Agrega las lentejas y la calabaza, y luego el caldo.
    3. Cocina a fuego lento durante 30-40 minutos hasta que las lentejas estén tiernas. Añade especias al gusto.

    5. Pasta con Salsa de Calabaza

    Ingredientes:

    • 250 g de pasta
    • 1 taza de puré de calabaza
    • 1 diente de ajo
    • 1/2 taza de nata
    • Sal, pimienta y queso parmesano al gusto

    Instrucciones:

    1. Cocina la pasta según las instrucciones del paquete.
    2. En una sartén, sofríe el ajo y agrega el puré de calabaza y la nata. Cocina a fuego lento.
    3. Mezcla la pasta con la salsa y añade queso parmesano al gusto.

    6. Galletas de Calabaza y Chocolate

    Ingredientes:

    • 1/2 taza de puré de calabaza
    • 1/4 taza de azúcar
    • 1/4 taza de mantequilla
    • 1 taza de harina
    • 1/2 taza de chispas de chocolate

    Instrucciones:

    1. Precalienta el horno a 180°C.
    2. Mezcla el puré de calabaza, el azúcar y la mantequilla. Agrega la harina y las chispas de chocolate.
    3. Forma bolitas y colócalas en una bandeja para hornear. Hornea durante 10-12 minutos.

    7. Smoothie de Calabaza y Plátano

    Ingredientes:

    • 1/2 taza de puré de calabaza
    • 1 plátano
    • 1 taza de leche (puede ser vegetal)
    • 1 cucharadita de canela
    • Miel al gusto

    Instrucciones:

    1. Mezcla todos los ingredientes en una licuadora hasta obtener una mezcla suave.
    2. Sirve en un vaso y disfruta de este refrescante smoothie.

    Con estas recetas, podrás disfrutar de la calabaza de maneras deliciosas y creativas este Halloween. ¡Feliz cocina! 🎃

  • El Origen del Samhain: Una Celebración Ancestral

    El Samhain es una de las festividades más antiguas y fascinantes de la cultura celta, marcando el final de la cosecha y el comienzo del invierno. Celebrado principalmente el 31 de octubre, esta festividad tiene raíces profundas en las tradiciones paganas y ha influido en muchas de las celebraciones contemporáneas, incluido el Halloween moderno. A continuación, exploramos el origen del Samhain y sus significados.

    1. Un Cambio de Estación

    El Samhain se celebra en el momento en que el verano cede ante el invierno. En la antigüedad, era una época crucial para las comunidades agrícolas, ya que marcaba el final del ciclo de cosechas. Los celtas consideraban que el 1 de noviembre era el comienzo del nuevo año, un tiempo para reflexionar sobre el pasado y prepararse para la oscuridad del invierno.

    2. Conexión con el Más Allá

    Una de las creencias más importantes asociadas con el Samhain era la conexión entre el mundo de los vivos y el de los muertos. Se creía que durante esta noche, las puertas entre ambos mundos se abrían, permitiendo que los espíritus de los ancestros regresaran a visitar a sus familias. Para honrarlos y protegerse de posibles influencias malignas, las comunidades encendían hogueras y ofrecían ofrendas.

    3. Rituales y Tradiciones

    Los rituales del Samhain eran variados y estaban llenos de simbolismo. Las hogueras, además de servir para ahuyentar a los espíritus malignos, eran un lugar de reunión para la comunidad. Las personas también se disfrazaban con pieles de animales y otros trajes, quizás para confundir a los espíritus o para rendir homenaje a las fuerzas de la naturaleza.

    4. Costumbres que Perduran

    Con el paso del tiempo, muchas de las tradiciones del Samhain se han mezclado con celebraciones cristianas, especialmente la festividad de Todos los Santos. Sin embargo, muchos elementos del Samhain han perdurado, como la idea de disfrazarse y la celebración de la vida y la muerte.

    5. La Influencia en la Cultura Popular

    Hoy en día, el Samhain ha evolucionado en muchas partes del mundo, especialmente en Estados Unidos, donde se ha transformado en Halloween. Aunque la festividad ha perdido en parte su significado original, muchos continúan celebrándola con actividades que rinden homenaje a sus raíces celtas, como las decoraciones de calaveras, las calabazas talladas y las fiestas temáticas.

    El Samhain es un recordatorio poderoso de la conexión entre la vida y la muerte, y de la importancia de honrar a nuestros ancestros. A medida que celebramos esta festividad, podemos reflexionar sobre nuestras propias tradiciones y la manera en que el pasado sigue influenciando nuestro presente.

  • 5 Planes para días de lluvia con niños

     Los días de lluvia pueden ser una oportunidad perfecta para disfrutar de momentos especiales en casa con los más pequeños. Aquí te dejamos cinco planes divertidos y creativos que mantendrán a los niños entretenidos y felices mientras el clima afuera no acompaña.

    1. Tarde de manualidades

    Convierte tu casa en un taller de manualidades. Reúne materiales como papel, cartulina, colores, pegatinas y cualquier otro objeto reciclable. Los niños pueden crear tarjetas, collages o incluso figuras en 3D. Una actividad como hacer pulseras o collares con cuentas también es una opción divertida. No solo fomenta su creatividad, sino que también mejora su motricidad fina.

    2. Cocina juntos

    Aprovecha el tiempo en casa para cocinar o hornear algo delicioso. Involucra a los niños en la preparación de galletas, cupcakes o su plato favorito. Puedes hacer que decoren las galletas con glaseado y chuches. Además de ser una actividad divertida, les enseña sobre cocina y la importancia de seguir instrucciones.

    3. Cine en casa

    Crea una experiencia de cine en casa. Elige una película familiar, prepara palomitas de maíz y organiza un espacio cómodo con cojines y mantas. Pueden incluso hacer entradas de cine y crear un «programe» de la película. Este plan no solo es entretenido, sino que también es perfecto para disfrutar de una tarde tranquila en familia.

    4. Juegos de mesa y puzzles

    Rescata los juegos de mesa del armario o saca esos puzzles que llevan tiempo olvidados. Jugar juntos a juegos clásicos como «Uno», «Monopoly» o «Jenga» puede ser muy divertido. Los puzzles también son una excelente manera de pasar el tiempo, además de fomentar el trabajo en equipo y la resolución de problemas.

    5. Cuentos y teatro de títeres

    Dedica un tiempo a la lectura de cuentos. Elige libros ilustrados que capturen su atención y haz que participen al leer en voz alta. Para añadir un toque de diversión, puedes organizar un pequeño teatro de títeres. Utiliza calcetines viejos o muñecos para representar las historias que han leído. Esto estimula la imaginación y hace que la lectura sea aún más atractiva.

  • Glamping, la nueva manera de acampar: naturaleza y glamour

    Glamping, la nueva manera de acampar: naturaleza y glamour

    Los nuevos tiempos han reinventado la forma de acampar. ¿Quién no quiere disfrutar de esos días libres reconectando con la familia y la naturaleza? Afortunadamente, los días de sacrificar las comodidades han llegado a su fin. Los nuevos campings ofrecen la oportunidad de disfrutar de la aventura sin renunciar a los servicios esenciales que garantizan un descanso reparador. Para que tu acampada sea un éxito, hemos desarrollado la Guía Definitiva para las Familias Camperizadas.
    ¡Atento y sigue cada punto para no perder detalle!

    Un camping con piscina para toda la familia es ideal para disfrutar de un verano refrescante.Busca opciones que se adapten a tus necesidades y las de tus seres queridos, asegurando que cada miembro encuentre su lugar en esta experiencia.

    Elegir el camping ideal: El primer paso para unas vacaciones familiares exitosas es elegir un camping que ofrezca diversas actividades. Opta por un lugar que no solo tenga piscina, sino también acceso a senderos naturales, actividades acuáticas y áreas recreativas. De esta manera, todos los miembros de la familia podrán encontrar planes que se adapten a sus intereses y necesidades, garantizando una experiencia divertida y memorable para todos.

    Planificación de actividades: La clave para unas vacaciones equilibradas es planificar actividades que combinen aventura y relax:


    • Mañanas de exploración: Comienza el día con caminatas en la naturaleza o juegos en el camping. Estas actividades no solo asegurarán que el equipo se mantenga unido, sino que también proporcionan la parte de aventura que crea recuerdos inolvidables.
    ​• Tardes de relajación en la piscina: Después de las actividades matutinas, disfruta de un tiempo de descanso en la piscina. Organiza juegos acuáticos, competiciones amistosas o simplemente relájate bajo el sol, disfrutando de momentos de tranquilidad que bien te has ganado.

    Fomentar la conexión familiar: Las vacaciones son el momento perfecto para estrechar lazos familiares. Considera incorporar actividades que promuevan la interacción y el disfrute conjunto, tales como:


    • Cenas al aire libre: Preparar comidas juntos es una excelente forma de fomentar la colaboración. Cocinar en un ambiente natural no solo es divertido, sino que también crea un espacio acogedor para compartir anécdotas y reír juntos.
    ​• Noches de fogata: Las noches alrededor de la fogata son ideales para contar historias y disfrutar de tiempo de calidad. Estos momentos fortalecen la conexión familiar y crean un ambiente cálido y cercano, perfecto para compartir las mejores anécdotas de las vacaciones.

    Flexibilidad en el itinerario: Recuerda que estás de vacaciones, por lo que es fundamental mantener cierta flexibilidad en la planificación. Permite que cada miembro de la familia elija cómo pasar su tiempo, ya sea explorando, nadando o simplemente relajándose. Esta libertad aliviará la presión y facilitará disfrutar de las vacaciones incluso ante imprevistos.

    Conclusión: La nueva manera de acampar ofrece una experiencia única que se adapta a las necesidades de toda la familia. Al elegir un camping que combine aventura y comodidad, planificar actividades diversas y fomentar la conexión familiar, cada miembro podrá disfrutar de unas vacaciones inolvidables.
    Prepárate para descubrir el encanto de la naturaleza mientras disfrutas de momentos de diversión y relajación en un entorno diseñado para el disfrute de todos. ¡Las vacaciones familiares nunca han sido tan emocionantes!

  • La Xunta apoya la Feira de Oportunidades en Redondela para revitalizar el comercio local

     

    La Xunta de Galicia ha mostrado su apoyo a la Feira de Oportunidades que se celebra anualmente en Redondela, un evento organizado por la asociación de empresarios del municipio y respaldado por el Gobierno gallego a través de las ayudas destinadas a la dinamización de los centros comerciales abiertos. El director general de Comercio y Consumo, Gabriel Alén, asistió al evento, que forma parte de un programa dotado con 2,25 millones de euros para este año.

    Estas ayudas tienen como objetivo financiar diversas iniciativas que fomenten la dinamización comercial, la fidelización de la clientela y la digitalización, con el fin de revitalizar el sector y potenciar el comercio de proximidad en la comunidad.

    Durante la Feira, que se llevará a cabo entre hoy y mañana, alrededor de treinta establecimientos de Redondela ofrecerán descuentos en diversos sectores, incluyendo alimentación, ropa, calzado, complementos y regalos. Además de las ofertas comerciales, se han programado actividades y talleres para los asistentes, contribuyendo a una experiencia más enriquecedora y participativa.

    Este tipo de iniciativas buscan fortalecer el tejido comercial local y atraer a más visitantes a los centros comerciales abiertos, promoviendo así el desarrollo económico y social de la zona.

  • La Xunta presenta 203 nuevas funciones y conciertos en la Rede Galega de Teatros e Auditorios hasta diciembre

     

    La Rede Galega de Teatros e Auditorios, un circuito de exhibición gestionado por la Xunta y administraciones locales, ofrecerá hasta diciembre un total de 203 funciones en 36 ayuntamientos. Este programa, que incluye espectáculos profesionales en su mayoría de producción gallega, cuenta con una inversión de aproximadamente 2 millones de euros por parte de la Consellería de Cultura, Lingua e Xuventude para el año 2024, donde se llevarán a cabo 555 actuaciones de teatro, danza, magia, circo y música en más de 40 localidades.

    El nuevo período de actividades incluye 192 representaciones de 87 espectáculos, de los cuales 58 están destinados a un público familiar. Además, habrá 10 funciones de danza, 7 de circo, 6 de magia, y 11 conciertos de 9 formaciones musicales.

    Novedades Escénicas

    Entre las nuevas propuestas escénicas, Sarabela Teatro ya ha comenzado a presentar 12 funciones de su producción A cincenta que non quería comer perdices, basada en un cuento de Nunila López Salamero, que aborda los roles de género. También, Amorodio Teatro estrenará en el Auditorio Municipal de Vigo el 12 de octubre la comedia Cortello de amor, con música original de Grande Amore.

    Otra novedad es As gardiás, de Teatro de Ningures, que se presentará en Cangas el 9 de noviembre y trata sobre la lucha de las trabajadoras de la industria textil. Además, el 16 de noviembre, As Pontes de García Rodríguez acogerá Dique, de Nova Galega de Danza, que recupera la historia de más de 200 mujeres que trabajaron en la construcción del Dique de la Campana de Ferrol entre 1874 y 1879.

    En el ámbito familiar, Redrum Teatro llevará su montaje Os contos de Lobicán a Vigo el 20 de octubre y a Pontevedra el 24 de noviembre, basado en un texto premiado por la Xunta. También, la compañía Elefante Elegante presentará el espectáculo Kyoki, con nueve funciones programadas.

    Variedad de Propuestas

    Las compañías Talía Teatro y ButacaZero también tendrán una destacada participación, con nueve funciones en total, mientras que Contraproducións realizará ocho pases de sus obras. El montaje Entrecajas, de Teatro Paraíso, premiado como mejor espectáculo de clown en la Feria Internacional de Artes Escénicas de Gijón, ofrecerá cinco funciones.

    En cuanto a la música, se destacan los conciertos de Budiño el 19 de octubre en Arteixo, Caamaño&Ameixeiras el 7 de diciembre en Cee, y De vacas el 9 de noviembre en Narón. Estas actividades enriquecerán la oferta cultural a través de la Rede Galega de Teatros e Auditorios en los próximos meses.

  • La Xunta ofrece suelo empresarial gratuito por ocho años para fomentar el crecimiento industrial

     

    La Xunta de Galicia ha anunciado una iniciativa pionera que permitirá a todas las empresas solicitar suelo gratuito durante los primeros ocho años mediante un régimen de derecho de superficie. El presidente de la Xunta, Alfonso Rueda, detalló que el Consello aprobó hoy las bases para el concurso público de venta y concesión de derechos de superficie de parcelas de suelo empresarial, que abarcan más de 500,000 metros cuadrados en aproximadamente una veintena de áreas industriales de la comunidad.

    Rueda destacó que esta medida busca facilitar el establecimiento de nuevas empresas y la expansión de las existentes, cumpliendo así un compromiso del Ejecutivo autonómico al inicio de la legislatura. En los próximos días, la administración lanzará simultáneamente la licitación para adquirir suelo empresarial y la concesión del derecho de superficie, permitiendo a las empresas elegir entre ambas opciones. Aquellas que opten por el derecho de superficie no tendrán que pagar durante los ocho primeros años; a partir del noveno, el coste será del 3,5% del precio de venta de la parcela.

    Hasta ahora, la concesión del suelo en derecho de superficie era muy limitada y requería pagos en los primeros años. Las nuevas bases también introducen modificaciones respecto a concursos anteriores, dando preferencia a proyectos declarados como empresariales singulares por Xestur o considerados estratégicos por el Consello da Xunta. Estos proyectos deben generar al menos 25 empleos y realizar una inversión mínima de dos millones de euros.

    Además, en la compra de parcelas, se priorizará la oferta más alta y aquellos que ya posean terrenos adyacentes. También se favorecerán iniciativas que fomenten la eficiencia energética y el uso de energías renovables.

    El nuevo concurso público facilitará el acceso a cerca de 522,000 metros cuadrados de suelo empresarial en Galicia, cifra que aumentará con nuevos proyectos de desarrollo. Este esfuerzo forma parte de la nueva estrategia de política industrial del Gobierno gallego, que busca potenciar sectores estratégicos, mejorar la competitividad y fomentar la sostenibilidad y la innovación en la industria.

  • La Xunta impulsa la creación artística y la traducción con residencias literarias en San Simón

     

    La Xunta de Galicia ha puesto en marcha residencias literarias en la isla de San Simón para fomentar la creación artística y la traducción. En el marco del Día Internacional de la Traducción, el director general de Cultura, Anxo M. Lorenzo, visitó las residencias, que invitan a escritores a sumergirse en un entorno inspirador.

    Durante su visita, Lorenzo se reunió con seis profesionales que participan en el taller de traducción poética «Con barqueira e remador», organizado en colaboración con la poeta Yolanda Castaño. Este taller tiene como objetivo promover la creación poética en varios idiomas y fortalecer el intercambio cultural, al tiempo que impulsa la proyección internacional de la poesía gallega.

    Los participantes en el taller provienen de diversos territorios lingüísticos, trabajando con lenguas como el romanés, catalán, serbio, español de Colombia, maltés y gallego. Autores de Rumanía, Serbia, Malta, Colombia, Cataluña y Galicia convivirán en la isla hasta el 5 de octubre, enriqueciéndose mutuamente con la cultura gallega.

    Además, se han programado tres recitales abiertos al público en Pontevedra y Vigo, y el Teatro Principal de Pontevedra acogerá la presentación de las creaciones literarias de clubes de lectura de centros de secundaria.

    En paralelo, Lorenzo también recibió a cinco profesionales de la II Residencia Literaria Isla de San Simón, destacando el aumento de plazas en esta edición, lo que brinda a más personas la oportunidad de vivir esta experiencia única mientras trabajan en sus proyectos literarios.

  • Galicia y Portugal revisan el borrador del Plan transfronterizo del paisaje del Baixo Miño para su preservación

     

    Galicia y Portugal han evaluado el borrador del Plan transfronterizo del paisaje del Baixo Miño durante un encuentro del proyecto Green Gap, celebrado en Tomiño. Este plan busca promover la gestión compartida entre ambas regiones para la protección y valorización de este espacio natural de alto valor ambiental, con un enfoque en la adaptación al cambio climático.

    Los socios del proyecto, liderado por el Instituto de Estudios del Territorio (IET), también revisaron el proyecto de mejora paisajística del Estuario del Río Miño, con una inversión de casi 200.000 euros, que incluye la eliminación de especies invasoras y mejoras en infraestructuras en A Guarda, O Rosal y Tomiño.

    El proyecto Green Gap, financiado por el programa Interreg España-Portugal, fomenta la colaboración en la promoción de infraestructuras verdes en la Eurorregión Galicia-Norte de Portugal, con fases de planificación, desarrollo y formación en paisajismo resiliente.

  • La Xunta se une a la marcha por el Día Internacional de las Personas Sordas

     

    La Xunta de Galicia participó en la conmemoración del Día Internacional de las Personas Sordas, organizada por la Federación de Asociaciones de Personas Sordas de Galicia (FAXPG) en Ourense. La directora general de Personas con Discapacidad, Begoña Abeijón, se unió a la marcha que recorrió las calles de la ciudad bajo el lema «Lengua de Signos por derecho ¡Súmate!», concluyendo en la Plaza Mayor con la lectura de un manifiesto.

    Abeijón resaltó los avances en la integración y visibilización de las personas sordas en los últimos años, gracias al trabajo del tejido social. Aseguró que la Xunta seguirá apoyando a FAXPG y promoviendo iniciativas que visibilicen la realidad de las personas sordas.