El Concello de Chaves presentará el próximo lunes, 15 de abril, en Ourense el Festival Gastronómico del Bacalao, que se llevará a cabo en la ciudad portuguesa desde el 1 hasta el 5 de mayo. Con este propósito, en colaboración con el Concello de Ourense, organizará una exhibición a las 14:30 horas en los Jardines del Bispo Cesáreo, donde un chef creará en vivo un plato de autor de bacalao ante el público interesado en asistir.
Con esta iniciativa, Chaves promociona un evento que este año alcanza su tercera edición, después de haber atraído en años anteriores una gran cantidad de público, incluyendo la asistencia de numerosas personas de España.
Del 1 al 5 de mayo, más de 60 restaurantes y unidades hoteleras flavienses ofrecerán platos o menús de bacalao que prometen fusionar la innovación con la tradición, resaltando la exuberancia y el sabor de la gastronomía local. Un jurado experto evaluará los más de 40 platos en concurso, abarcando las categorías de mejor entrada, plato principal, plato tradicional, talento emergente e innovación gastronómica. Además de los premios otorgados por el jurado, el público asistente decidirá el reconocimiento al mejor restaurante en competencia.
Deja una respuesta