El evento se desarrolló en la plaza del Concello, con paradas programadas también en otros municipios como Bueu y Cuntis durante los días siguientes. En cada parada, las food trucks sirvieron sabores locales y tradicionales, invitando al público a descubrir la riqueza culinaria pontevedresa.
Objetivo: Visibilizar fiestas gastronómicas
O Sabor das Rías Baixas nace como una iniciativa itinerante que recorrerá toda la provincia durante los próximos meses. Su objetivo principal es dar visibilidad a las fiestas gastronómicas declaradas de interés turístico y fortalecer la identidad culinaria local.
Durante las jornadas, además de degustaciones, se repartió material promocional, como folletos y carteles con las fechas y productos destacados de cada celebración. La estrategia también busca fomentar una gestión sostenible de recursos, tanto económica como ambiental y social.
Gastronomía, cultura y turismo
Esta campaña incluye referencias a más de 25 fiestas gastronómicas de toda la provincia, entre ellas la Fiesta del Lacón con Grelos de Cuntis, la Feria del Vino de O Rosal, o la Fiesta del Marisco de O Grove.
Con esta iniciativa, la Diputación pretende atraer turismo interno, sobre todo durante la temporada baja, y descentralizar las actividades de promoción turística que hasta ahora se concentraban en unos pocos municipios.
En definitiva, O Sabor das Rías Baixas se presenta como una herramienta estratégica para poner en valor la gastronomía en Pontevedra y fortalecer el tejido económico y cultural de toda la provincia.
Redactado por Nikita González Martínez 12/03/26
