El representante de la Xunta elogia el «alto nivel» de los participantes en esta decimoséptima edición y el «merecido reconocimiento» a los tres ganadores por sus platos: «Raviolis de ternera, castañas y grelos», «Os da casa» y «Milhojas de castaña, café y aguardiente».
Náyelin Michelle Ferreras y Ana Yivelis Pérez, de Arzúa, obtuvieron el primer premio; Anxo Giráldez y Lucas Gil lograron el segundo puesto; y Valeria Torrado, de Boiro, se hizo con el tercero.
Los tres finalistas recibirán sus respectivos galardones en una gala final, junto con los ganadores de las otras 14 categorías.
—El conselleiro de Cultura, Lengua y Juventud, José López Campos, destacó hoy la contribución del certamen Xuventude Crea a la hora de «descubrir nuevos talentos y confirmar el potencial de Galicia en una amplia gama de disciplinas artísticas, creativas y culinarias».
Realizó estas declaraciones durante la final de la categoría de Cocina de la decimoséptima edición, en la que las propuestas «Raviolis de ternera, castañas y grelos», «Os da casa» y «Milhojas de castaña, café y aguardiente» obtuvieron el primer, segundo y tercer premio, respectivamente.
Acompañado por la directora general de Juventud, Lara Meneses, el representante de la Xunta subrayó el «alto nivel» de los 23 participantes en esta categoría de la decimoséptima edición de Xuventude Crea, celebrada en la Praza de Abastos de Santiago de Compostela. En este sentido, elogió las propuestas culinarias ganadoras como «testimonio de la rica tradición y el profundo interés por las recetas, los productos y la gastronomía que existen en Galicia; un legado que este certamen logra, además, transmitir a las generaciones más jóvenes». Por estas razones, se señaló que Xuventude Crea confirma, una vez más, que la región cuenta con «una excelente cantera de talento para las cocinas del sector hostelero gallego». Asimismo, garantiza un «relevo generacional» capaz de estar a la altura de los grandes chefs que, en la actualidad, llevan el sabor de Galicia Calidade al resto del mundo.
Participantes galardonados
En este sentido, se destacó que las tres recetas premiadas constituyen un «merecido reconocimiento a su calidad excepcional». Se felicitó a Náyelin Michelle Ferreras y Ana Yivelis Pérez, de la localidad de Arzúa (A Coruña), quienes obtuvieron el primer premio; a Anxo Giráldez y Lucas Gil, de Ponteareas (Pontevedra), que lograron el segundo; y a Valeria Torrado, del municipio de Boiro (A Coruña), quien se alzó con el tercero.
Cabe señalar que la cocina es una de las 15 categorías que integran la iniciativa Xuventude Crea. Este año, el programa sigue registrando una alta participación, con cerca de 500 inscritos. Una vez concluidas las finales de todas las categorías, se celebrará una gala.
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